Vzpomeňte na těsto tažené nebo vizovické. Kynuté těsto se při zdělávání nestlačuje rukama proti desce. Do těsta se všude (i v evropském zahraničí) vhání vzduch. Vařečkou, kopistem, hnětačem. Rukama se až z vykynutého těsta vytvářejí konečné tvary (bagety, veky, bochníky…).
I bez droždí si můžete připravit kvas, z něhož si můžete udělat později udělat základní kynuté těsto. Tento recept ale vyžaduje trpělivost a čas, výhodou však je to, že připravený kvásek můžete využívat postupně a mít ho uschovaný. V dřívějších dobách se dokonce rozdával sousedům.
0Kc9clc. tw6g4njpdl.pages.dev/174tw6g4njpdl.pages.dev/297tw6g4njpdl.pages.dev/97tw6g4njpdl.pages.dev/277tw6g4njpdl.pages.dev/295tw6g4njpdl.pages.dev/309tw6g4njpdl.pages.dev/47tw6g4njpdl.pages.dev/256tw6g4njpdl.pages.dev/94
kynuté těsto ze sušeného droždí recept
